關于中秋國慶期間食品安全的預警公告

來源:香格里拉網 作者: 發布時間:2020-09-28 09:34:50


中秋、國慶雙節將至,為確保飲食安全,嚴防食品安全事故發生,迪慶州人民政府食品安全委員會辦公室、迪慶州市場監督管理局溫馨提醒廣大群眾:注意食品安全,合理防范風險,科學飲食消費,謹防食物中毒,歡度祥和節日。

一、采購食品注意事項

1.采購食品應盡量在證照齊全的大中型超市、食品商店、大賣場、規范的農貿市場等食品銷售點選購食品。

2.在選購定型包裝的食品時,應注意食品外包裝上標識或者產品說明書,食品的名稱、廠名、生產地址、生產許可證號、生產執行標準、生產日期、批號、規格、配方或主要成分、食用或者使用方法等標識是否清楚、齊全,外包裝有無破損,是否整潔,是否在保質期限內。

3.在選購散裝食品時應注意盛放食品容器的顯著位置或隔離罩上是否有食品的名稱、廠名廠址、配料表、生產日期、保存條件、食用方法等標簽標識,特別要注意食品儲存衛生條件、保質期及是否有異樣、異味。

4. 購買食品時,盡量索取并保留相關單據。

二、節日就餐注意事項

(一)選擇良好的就餐場所

廣大消費者要選擇有《食品經營許可證》且環境整潔、信譽度高的餐飲單位就餐。

(二)選擇安全的菜肴

消費者就餐時應注意以下事項:

1.注意辨別食物顏色和外觀是否正常,是否有異物或異味,如發現異常,要立即停止食用。2.不吃野生蘑菇、野生蜂蛹等高風險食品。3.慎食海(河)產品。5.謹防食用草烏附子等毒性中藥材中毒。6.注意飲食節制。7.禁止購買和食用野味和江鮮。

(三)保持良好的衛生習慣

1.注意個人衛生,養成餐前洗手的習慣。2.注意餐具衛生。3.盡量選擇分餐方式就餐,減少交叉污染的風險。4.制止餐飲浪費,倡導光盤行動。

(四)家庭聚餐注意事項

節日家中聚餐是我國的傳統。家庭辦酒席時,應保證具有與供應飯菜的品種、數量相適應的加工場地,保證易腐食品原料和熟食品能夠在冷藏條件下儲存。不能當餐用完的,應及時冷藏,隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用。生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈,最好去皮后再食用。餐具和接觸熟食品的用具、容器使用前必須清洗消毒。加工、貯存食物要生熟分開,避免交叉污染。承辦宴席的廚師要掌握必要的食品安全知識和食品操作要求。

三、飲食權益法律保障

消費者在餐飲單位就餐時應索取并留存消費票據等有關憑證。就餐后,一旦發生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀時,要及時到醫院就診,并與就餐酒店取得聯系,同時向當地衛健部門和市場監管部門投訴舉報。要注意保留好消費憑證、病歷卡、檢驗報告、剩余食品、嘔吐物、排泄物等相關證據,避免因錯過最佳的調查時機和無證據而導致食物中毒無法認定。

節日期間,全州市場監管部門將進一步加強對食品生產經營單位的監督檢查。消費者發現食品生產經營單位存在食品安全問題時,可撥打電話12315投訴舉報。


迪慶州人民政府食品安全委員會辦公室

迪慶州市場監督管理局

2020年9月23日


責任編輯:王瑄怡
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